چگونه مطمئن شوم پستهای که میخرم تازه است؟

تازگی پسته را میتوانید از طریق بررسی ظاهر، عطر و طعم آن متوجه شوید. پستههای تازه معمولاً رنگ روشن، عطر طبیعی و طعم خوشایندی دارند. همچنین، پستههای تازه نباید هیچگونه بوی کهنگی یا تلخی داشته باشند.

آیا پستههای فلهای بهتر از پستههای بستهبندی شده هستند؟

هر دو نوع میتوانند باکیفیت باشند، اما پستههای بستهبندی شده معمولاً تحت شرایط بهداشتی و استاندارد قرار دارند و احتمال آلودگی یا کهنگی در آنها کمتر است.

چگونه میتوانم پستهها را برای مدت طولانیتری نگهداری کنم؟

پستهها را باید در محیطی خنک و خشک، به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. بهترین مکان برای نگهداری طولانیمدت پسته، یخچال یا فریزر است. قرار دادن پستهها در ظروف دربسته نیز میتواند از جذب رطوبت و خراب شدن آنها جلوگیری کند.

آیا پستههایی که باز نشدهاند کیفیت پایینتری دارند؟

نه الزاماً. برخی از پستهها بهطور طبیعی باز نمیشوند، اما همچنان میتوانند کیفیت بالایی داشته باشند. با این حال، پستههایی که بهصورت طبیعی باز شدهاند، معمولاً بهتر برشته شده و طعم بهتری دارند.

پستههای شور بهتر هستند یا پستههای خام؟

این کاملاً به سلیقه شما بستگی دارد. پستههای خام سالمتر و دارای ارزش غذایی بالاتری هستند، زیرا فاقد نمک و افزودنیهای دیگر هستند. اما پستههای شور نیز میتوانند طعم جذابتری داشته باشند و برای مصرف بهعنوان میانوعده جذابتر باشند. در نهایت، انتخاب بین پسته خام یا شور به سلیقه شخصی شما و نیازهای غذاییتان بستگی دارد.